テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、花の香り、柑橘系のニュアンスが広がる。海藻のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスプで爽やか。バランスが良く飲みやすい。 【余韻】心地よい余韻が続き、青リンゴの風味が感じられる。
リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生産される白ワインで、主にアルバリーニョ種から造られています。テラス・ド・アポストルは、地域の特性を生かした高品質なワインを取り扱う生産者で、ミネラル感が特徴です。このワインは、海洋性気候の影響を受けたテロワールから生まれ、フレッシュでアロマティックなスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
アプリコット
柑橘類
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパエリア
グリルした魚
タコのガリシア風
サラダ
白身魚のカルパッチョ
オイスター
醸造について
アルバリーニョ種は、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すことを重視します。熟成は、一般的に数ヶ月間行われ、ワインのバランスを整えるために行われます。具体的な熟成方法は不明ですが、伝統的な手法が用いられると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、続いて中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはないが、酸のクリスピーな質感が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、2023年まで楽しめる。サマーシーズンの食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
200614%