テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中でふくらみを感じます。フィニッシュはクリスプで、爽やかな酸味が持続します。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
アバディア・デ・サン・カンピオは、スペイン北西部のガリシア地方で知られるテラス・ガウダが手がける白ワインです。生産者は地域特有の気候条件と風土を生かし、高品質なワインを生産しています。このワインは、爽やかさとフルーティな風味が特徴で、食事との相性が良い点でも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティな余韻
料理との相性
シーフードパエリア
鶏肉のグリル
カルパッチョ
クリームソースのパスタ
サラダ
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成が施されます。これにより、ワインはクリアでフルーティな特徴を持つ仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観が特徴。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが広がる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、ミディアムボディの中盤には豊かな果実味が広がる。酸はしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすい仕上がり。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今飲んでも良いが、1-2年の熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理に合わせるのが良いシーン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5