Pinot Noir de Salquenen

【外観】明るいルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーツノート、バラやスミレの花の香りが広がる。第二アロマには軽いバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成による微かなバニラや革のニュアンス。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中間には豊かなミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続き、チェリーの風味が印象的。

ピノ・ノワール・ド・サルケネンは、スイスのテラス・ド・サルケネンが手掛ける赤ワインで、特に冷涼な気候と石灰質土壌が特徴的です。この地域はピノ・ノワールの栽培に適しており、フレッシュでエレガントなスタイルのワインが生まれます。テロワールの影響を受けたこのワインは、限られた生産量ながらもその品質の高さで知られています。