テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、後にパンのような香ばしさが現れます。 【味わい】爽やかなアタックから、果実味の膨らみが感じられ、酸味とのバランスが良く、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感のある長い余韻が続きます。
ブランコ・エスプマンテ・ナチュラル・ブリュットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。テラスールが手掛けるこのワインは、自然な発酵プロセスを重視し、テロワールの特性を生かした醸造が行われています。魅力的なバランスとフレッシュさを持ち、食事との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
フレーバー
フレッシュ感
バランスの良い酸味
軽やかなボディ
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
フレッシュサラダ
軽いパスタ
白身魚のカルパッチョ
醸造について
このワインは、従来の発酵方法を用い、瓶内二次発酵によって泡立ちを持たせています。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、特有の風味を引き出しています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きはあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、心地よい泡立ちが口の中を包む。中盤では、爽やかな酸味がバランスよく、フルーティな風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりしている。
総合
飲み頃は今で、若々しさが感じられるが、もう少し熟成させることでさらに深みが増す可能性がある。アペリティフや軽食とともに楽しむのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5