Private Reserve Carmenère

プライベート・レゼルヴ・カルメネール

テイスティングノート

【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成を経て、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かな中間にシルキーなタンニンが心地よく絡みます。フィニッシュは長く、ダークフルーツの余韻があります。 【余韻】スパイシーさとフルーティさが残り、心地よい余韻となります。

テラビッドのプライベート・レゼルヴ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーから生まれた赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、カルメネールの特性を最大限に引き出します。濃厚で複雑な風味を持ち、特別な場面にふさわしいワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

濃厚な果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
複雑さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
ビーフストロガノフ
チーズプレート
濃厚なパスタ

醸造について

カルメネールは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。

香り

開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンがしっかりと支える。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。総じて高いクオリティを感じさせる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5