テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がる。加えて、少しのハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではまろやかさと凝縮感が増し、フィニッシュにはスパイシーさと柔らかなタンニンが広がる。 【余韻】長く、果実味とスパイスの風味が残る。
アルトス・デル・プラタ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサで生産される赤ワインで、テラサス・デ・ロス・アンデスが手掛けています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実味が豊かで、しっかりとした酸を持つワインが生まれます。マルベックはこの地域で特に人気の高い品種であり、フルボディでありながら滑らかなタンニンを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために適度な熟成期間が設けられます。おそらく、熟成は約12ヶ月程度行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある紫色で、濃厚な色調を持ち、光に当てると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれて、バニラやスパイス、少しの土の香りが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるとより美味しさが引き立つ。全体的に楽しめる赤ワイン。