テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プラム）、次にスパイス（黒胡椒、ナツメグ）、最後にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤はスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツの余韻が心地よいです。
アルトス・デル・プラタ・シラーは、アルゼンチン・メンドーサのテラサス・デ・ロス・アンデスが生産する赤ワインです。この地域は高地のテロワールによって、シラーの特性が引き出されます。豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、国際的なワイン市場でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
タバコ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストビーフ
ラムチョップ
スパイシーなカレー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とスパイシーさを引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で濃厚な外観。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。後味にはスパイシーさが残り、全体的に心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5