High Altitude Vineyards Reserva Cabernet Franc
ハイ・アルティチュード・ヴィンヤーズ・レゼルヴァ・カベルネ・フラン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはハーブやスパイス、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が溢れ、中間は滑らかでリッチな口当たり。フィニッシュはしっかりしたタンニンとともに、ハーブやスパイスが広がります。 【余韻】長い余韻があり、バニラのニュアンスが残ります。
ハイ・アルティチュード・ヴィンヤーズ・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインです。テラサス・デ・ロス・アンデスによって造られ、標高の高い地域の特性を活かしたワイン作りが行われています。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、カベルネ・フランの魅力を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実のフレッシュさとオークの複雑さが融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象を与えます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙が残ります。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。また、ほのかにバニラやチョコレートの香ばしさも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかでありながらも力強い印象を持ち、酸味がバランスを保ちます。余韻にはダークフルーツの風味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成によるさらなる複雑さが期待できます。特にグリルした赤肉や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。