テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やレモンの香りが広がる。後からバターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、レモンピールの爽やかさが感じられる。
レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するテラサス・デ・ロス・アンデスが手掛ける白ワインです。このワインは、標高の高い山岳地帯で栽培されたシャルドネから造られ、テロワールの影響を受けた果実味とミネラル感が特徴です。高品質なワインの製造を目指し、テラサス・デ・ロス・アンデスは精密な醸造プロセスを採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されます。発酵温度は低温で管理され、フレッシュさを保ちながらバランスの取れた風味を引き出します。熟成には新樽と古樽のブレンドが用いられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか、中盤ではフレッシュな酸がしっかりと支えており、心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、果実味が豊かで、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや海鮮料理との相性が良く、特別な場面にも適している。