テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラム、スミレの花が感じられ、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】力強いアタックから、しっかりとしたボディが広がり、コクのある果実味とスムーズなタンニンが心地よいフィニッシュに導きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が残ります。
テラサス・デ・ロス・アンデスが手がけるシングル・ヴィンヤード（ラス・コンプエルタス）・マルベックは、メンドーサの特異なテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいことで知られ、果実の完熟と酸のバランスが絶妙です。選りすぐりのぶどうを使用し、品質を重視した生産が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さを増すために数ヶ月熟成されます。醸造過程では、果実の特性を最大限引き出すことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられます。濃厚な色合いが印象的です。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられます。時間が経つと、バニラやスパイス、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、心地よい余韻へと続きます。タンニンはしなやかで、余韻も長めです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめるでしょう。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにも最適です。