テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラの花びら、オレガノの香りが広がり、次第にスパイスと軽い土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かで、中間にかけて酸味と甘味のバランスが心地よく、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】ミディアムレングスで、赤果実の余韻が続きます。
ノヴェッロ・ディ・テロルデゴは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される赤ワインで、テラッツェ・デッラ・ルーナによって造られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、若飲み用のフレッシュなスタイルが特徴で、地域の伝統を反映した味わいを持っています。果実味豊かで、軽快な飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、通常はステンレスタンクで行われます。熟成は短期間で、フレッシュさを保つためにバランスを重視した醸造が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透かすとほんのり紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れる印象を与えます。
香り
開いた直後は果実のアロマが優先し、チェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイス、わずかに花の香りも現れ、より豊かな香りの層が形成されます。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がすぐに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、全体的にバランスの良い味わいが特徴です。後味にはフレッシュな果実感が残ります。
総合
飲み頃は2023年頃から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられます。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。