【外観】淡いストローイエローの色調、透明度が高い。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感を伴うアロマが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュはクリーンでドライな印象を残す。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続き、青リンゴの香りが残る。
Gavi（ガヴィ）は、イタリア・ピエモンテ州の白ワインで、特にコルテーゼ品種から造られることが一般的です。テッレ・ダ・ヴィーノは、地域の特性を活かした質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、食事との相性が良いことで人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
Gaviは、一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を引き立てるように設計されています。
外観
輝く淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなレモンやグリーンアップルの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感が感じられる。タンニンは低く、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。若いうちから楽しめるが、さらなる熟成で複雑さが増す可能性あり。アペリティフや軽い魚料理と相性が良い。