テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマは白桃や梨のフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバター香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間にミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで爽やか。特に酸味が心地よい。 【余韻】長く、シトラスの余韻が残る。
Langhe Favoritaは、イタリアのピエモンテ州で生産される白ワインで、テッレ・ダ・ヴィーノが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。ランゲ地区の土壌の特性を生かしたこのワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
梨
アカシアの花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティー
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われることが一般的です。熟成は短期間で、主にステンレス容器で行われるため、フレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性もほどよく感じられる。色調は明るく、清涼感を与える印象を持つ。
香り
柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、開いた直後はフレッシュさが際立つ。時間が経つにつれて、少しミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、より深みのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツのフレーバーが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、軽やかな飲み口を演出。タンニンはほとんど感じられず、酸も心地よいバランスを保っている。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあまりなく、今すぐ楽しむことが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5