テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、梨、白い花、ハーブが広がり、次第にミネラル感やグレープフルーツの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が立ち上がり、中間には果実の甘みが広がります。フィニッシュではスムーズな余韻が残り、心地よい後味となります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
ヴィオリーナ・ロエロ・アルネイスは、イタリア・ピエモンテ州のテッレ・ダ・ヴィーノが手掛ける白ワインです。ロエロ地区の豊かな土壌と温暖な気候がもたらすフレッシュでフルーティな特性が魅力です。特にアルネイス品種の特徴を引き出した爽やかな味わいは、食事との相性も抜群で、幅広い料理にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
果実の甘み
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
リゾット
サラダ
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は短期間ですが、ワインの果実味を引き立てるために行われ、飲み頃は若いうちから楽しむことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、滑らかな粘性が感じられます。透明感があり、清澄な外観です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のキレが心地良く、タンニンは感じられず滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると思われ、軽やかでありながらも奥行きがあります。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5