テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度は高い。 【香り】第一アロマは柑橘類や洋梨の香りが広がり、第二アロマには白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽やかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口の中でふくらみ、果実味と酸味のバランスが取れている。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ほんのりとしたフルーツの風味が残る。
Fiano di Avellinoは、イタリア・カンパニア地方のテッレ・ダイオーネが手掛ける白ワインです。このワインはフィアーノという特有のぶどう品種から造られ、豊かな風味とミネラル感が特徴です。アヴェッリーノ地区の特異なテロワールが、ワインに複雑さとバランスをもたらしています。特に海に近い立地が、涼しい気候と豊富なミネラルを供給し、品質を向上させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵過程で温度管理が行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、豊かな香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさがあり、輝くような外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが感じられます。時間が経つにつれて、アーモンドやミネラル感が加わり、より複雑な香りを醸し出します。
味わい
アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中盤では、白桃やリンゴの味わいが広がり、爽やかな酸が全体を引き締めています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは控えめですが、現在のフレッシュさを楽しむのがベストです。