テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティーな香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では豊かな果実味と酸味が調和し、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】フレッシュでクリーンな余韻が心地よいです。
レ・フラコン・ブランは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインです。テール・ダマンディエは、地域の特性を生かしたワイン造りを行っており、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映した味わいを持ち、食事とのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ハーブ
リンゴ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
リゾット
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成は主にステンレス製の容器で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションがあり、輝きが強く、クリスタルのように透明な外観。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を形成する。
香り
オープニングでは新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感が感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、酸味が心地よく、果実味が豊か。中盤では、レモンや洋ナシの風味が広がり、酸と果実がバランス良く調和。タンニンはほぼ感じられず、酸味が持続的に響く。
総合
飲み頃は今から数年が最適と考えられ、熟成ポテンシャルもある。軽やかでエレガントなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5