テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと果実味が力強く、酸味とタンニンがしっかりと支える。中間は豊かな膨らみを見せ、フィニッシュは長く続く余韻を持つ。 【余韻】スパイシーでドライな余韻が特徴的。
モンテファルコ・サグランティーノは、イタリアのウンブリア州モンテファルコで生産される力強い赤ワインです。テール・ド・トリンチは、地域特有の気候と土壌を活かし、サグランティーノ種の特性を最大限に引き出しています。これは、フルボディで深い味わいを持ち、食事と合わせることで真価を発揮するワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サグランティーノは、一般的に温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月程度で、深い風味と複雑さを引き出すために新樽を使用することもある。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が際立ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやブラックチェリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土、わずかにバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかでありながら、しっかりとした骨格を持ち、余韻にかけて果実味とスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにも適している。