テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を形成。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地良い。合計400文字
テッレ・デイ・ドージはイタリアの優れたワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。イタリアの多様なテロワールを活かし、果実の風味とバランスの取れた酸味を引き出すことに成功しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして知られ、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい果実味
料理との相性
グリルした赤肉
ラム肉のロースト
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
初めはブラックベリーやカシスの果実香が支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土や葉っぱのアーシーな香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、フルボディの印象を与える。中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸はしっかりとしており、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、さらにスパイシーさや複雑性が増す可能性がある。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5