Dolcetto Langhe Le Terre

ドルチェット・ランゲ・レ・テッレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマから、バラやハーブの香りが広がります。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュでは心地よい苦味が残ります。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。

ドルチェット・ランゲ・レ・テッレは、バローロ地区に位置するテッレ・デル・バローロによって生産される赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと伝統的な醸造技術の融合により、芳醇でバランスの取れたワインを生み出しています。ドルチェットはフルーティーで飲みやすく、食事と合わせやすいワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
心地よい苦味
ミネラル感

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
肉のグリル
ピザ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーツの甘味が心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、優しい口当たりが印象的。

総合

2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで。軽やかな味わいなので、軽い食事や友人とのカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成を楽しむこともできる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5