テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやチェリー、バラの花びら、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良い。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチェリーの風味が残る。
ル・ロンディーニ・ランゲ・ネッビオーロは、イタリア・バローロ地域のテッレ・デル・バローロによって生産される赤ワインです。バローロの豊かなテロワールを反映し、ネッビオーロ特有の芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴です。生産者は伝統的な手法を大切にし、地域の特性を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
ポルチーニのリゾット
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、明るい光の下では美しい反射を見せる。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にラズベリーやチェリーの香りが目立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、赤い果実のフレッシュさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保つ。後味には微かなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成の可能性も感じられる。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5