【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、青りんご、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では豊かな果実味とともにミネラル感が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、微かにフルーティな余韻が残ります。
ナスケッタ・ランゲ・デル・コムーネ・ディ・ノヴェッロは、バローロ地域で生産される独自の白ワインです。テッレ・デル・バローロが手掛けるこのワインは、地域の特性を活かした生産が特徴で、テロワールの多様性を反映しています。品質の高いぶどうから造られるこのワインは、地元の料理との相性も良く、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵が行われます。発酵後は、温度管理されたステンレスタンクで熟成し、果実のフレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開けたては新鮮なシトラスやリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体としてクリーンでフレッシュな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、クリーミーなテクスチャーが加わる。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2020年から2023年頃で、軽快な飲み口から食事と合わせやすい。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しめるため、アペリティフやシーフード料理に最適。