【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、スミレの花やタイムのハーブ香も感じられます。熟成により、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】力強いアタックから始まり、中間にかけて豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュには複雑な風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーティーさが共存します。
ヴィヌム・ヴィタ・エスト・バローロは、テッレ・デル・バローロによって生産される高品質な赤ワインです。バローロの特別なテロワールから生まれ、地元のネッビオーロ種を使用したこのワインは、複雑で深い味わいが特徴です。バローロの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで仕上げられたワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、長期間の熟成が行われます。熟成には主にオーク樽が使用され、素晴らしい味わいのバランスを生み出します。
外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きがある。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与える。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンス、さらに土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2025年頃から。特別なディナーや肉料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。