テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やレモンの香りが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間ではクリーミーさが加わります。フィニッシュはすっきりとした後味を残します。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者テッレ・デル・ファエドは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。この地域特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティな味わいを生み出し、軽快さと飲みやすさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で一次発酵を行い、スパークリング工程で二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保ったまま仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きも強い。粘性は軽やかで、流れ落ちる様子が印象的。
香り
フレッシュな洋ナシやリンゴの香りが主体で、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが現れる。最後にはわずかなミネラル感も感じられ、全体として非常に爽やか。
味わい
アタックは軽快で、口に含むとフルーティな味わいが広がる。中盤では酸のキレが心地よく、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立てる。全体的にクリーンで爽やか。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、特にフレッシュな状態が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。友人との集まりや軽食と合わせるシーンに最適。