テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、しっかりしたタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュは円熟した酸味と果実の余韻が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーさと果実感が共鳴する。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノに位置する高品質な赤ワインです。テッレ・デル・パリオは、伝統を重んじながらも現代的な醸造技術を取り入れ、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに近いこの地域は、肥沃な土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワインを生む条件が整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の香りを最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが目立ち、次第にスパイスやタバコのニュアンスが現れます。時間が経つと、土の香りやハーブの複雑さが加わり、より豊かなアロマに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンがバランスを取り、余韻にかけては熟した果実とスパイスの風味が広がります。タンニンは柔らかく、飲みやすさを感じさせる一方で、存在感もあります。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、しっかりした酸とタンニンがそれを支えています。カジュアルなディナーから特別な食事まで幅広いシーンで楽しめるワインです。