【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長く残るスパイシーでフルーティーな風味が特徴。
アルキミア・プリミティーヴォは、イタリアのテッレ・デル・プリンチペによって生産される赤ワインです。南イタリアの特異なテロワールから生まれ、地元の伝統を反映したワイン造りが特徴です。深い色合いと豊かな風味を持ち、食事との相性が良いことから、家庭での食卓や特別な場面でも楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。テッレ・デル・プリンチペは、果実の特性を引き出すために丁寧な醸造プロセスを重視しています。
外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかに輝きます。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした足が見られます。
香り
開いた瞬間、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
口に含むと、果実の甘みがアタックし、中盤にかけてしっかりしたタンニンと酸のバランスが感じられます。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よいフィニッシュが続きます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適です。