テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラの花びらが広がり、第二アロマにはスパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマはバニラやレザーの香りが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが感じられます。 【余韻】長く、複雑な風味が持続します。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の有名な赤ワインで、ネッビオーロ種から作られます。テッレ・ディ・ボは、この地域の伝統と革新を融合させた生産者で、良質なテロワールを活かしたワインを生産しています。バローロはしばしば「ワインの王」と称され、長期熟成に適した構造を持つことから、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造は、通常、温度管理された発酵を行い、その後、木樽での熟成を経ます。熟成期間は通常2年以上で、ネッビオーロの特性を引き出すための工夫がされます。テッレ・ディ・ボは、伝統的な手法を尊重しつつ現代的なアプローチも取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジにはわずかにオレンジがかかり、透明感のある美しい色合い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが中心で、時間の経過と共にバラの花びらやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。全体的に非常に華やかで、深みのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが絶妙。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、果実の風味と共にスパイシーさが引き立つ。酸は心地よく、後味に爽快感を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性が高い。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。