Refosco dal Peduncolo Rosso

レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。土の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではタンニンが心地よく、余韻にかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの風味が印象的です。

レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される赤ワインで、テッレ・ディ・ジェルはその品質と地元の特性を活かしたワイン造りで知られています。このワインは、豊かな土壌と適度な気候が育むブドウから生まれ、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴です。地域の伝統と現代の技術が融合した、個性豊かなワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
煮込み料理
焼き野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さと風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色のニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルーティで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻には微かなスパイス感が残る。

総合

2020年は飲み頃で、果実味が豊かで親しみやすい印象。今後数年の熟成が期待でき、カジュアルな食事や友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5