テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティでしっかりとした酸味があり、中間は滑らかでミネラル感が感じられる。フィニッシュは心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が持続する。
レフォスコ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、テッレ・ディ・ジョイアが手掛けています。このワインは、豊かな果実味としっかりとした酸味を持ち、特に地元の料理と相性が良いのが特徴です。テロワールは石灰岩質の土壌が多く、温暖な気候が良質なブドウを育てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、次いでオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティな特徴を強調するために控えめな樽の使用が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みがあり輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、土やスパイス、わずかにハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実の甘みが広がる。中盤では、すっきりした酸がバランスを取り、タンニンはなめらかで優しい。余韻には果実味と共に、スパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。晩餐や特別なシーンでの提供に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5