テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨の香りが広がり、第二アロマとして軽いハーブのニュアンスも感じられる。第三アロマには微かにナッツの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか。中間ではミネラル感が広がり、フルーティーさと共に膨らみを見せる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が持続する。
クストーザは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、テッレ・ディ・マリア・ピアの手によるものです。この地域は、様々な地形や気候に恵まれ、高品質なぶどうが栽培されることで知られています。クストーザは軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クストーザは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。軽やかさを保つため、オーク樽での熟成は行われないことが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。微かなミネラル感も感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸が爽快感を与えます。中盤では果実味が膨らみ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役です。
総合
飲み頃は現在から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを楽しむには最適です。軽食や魚料理、アペリティフにぴったりです。