Quercialsale

クエルチャルサーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやオレガノのハーブ香が広がる。熟成により、ほのかなバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではシルキーな余韻が続く。 【余韻】長く、複雑な果実味とスパイス感が残る。

クエルチャルサーレは、テッレ・ディ・ナーノが生産する赤ワインで、キアンティ・コッリ・セネージの豊かなテロワールが反映されています。この地域は、理想的な気候と土壌条件があり、品質の高いワインを生み出すことで知られています。生産者は、その土地の特性を活かし、伝統的な技法を用いてワインを造っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレガノ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな果実味

料理との相性

ラザニア
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
オリーブオイルを使った野菜のロースト

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は、一般的に12か月から24か月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが中心で、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが広がる。熟成による複雑さも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを取り、滑らかな口当たりを楽しめる。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別な食事の際や、友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5