テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間にミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、フルーツの風味が感じられる。
Vento Forte Vermentinoは、イタリアのモレッリーノ・ディ・スカンサーノ地域で生産される白ワインです。生産者であるテッレ・ディ・タラモは、地域の特性を活かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、シーフードや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら香りを引き出す手法が用いられると推測されます。熟成は短期間で行われ、果実の特性を重視したスタイルで仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体の香りに深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今が最適で、軽やかさとフレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良い。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5