ロゼ

Rosato del Salento

ロザート・デル・サレンティーノ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは軽やかで、果実の甘さが感じられます。中間には爽やかな酸味が広がり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーな香りが持続します。

ロザート・デル・サレンティーノは、イタリア南部のサレント半島で生産される魅力的なロゼワインです。テール・ドリントは、地域の特性を生かしたワイン製造に注力しており、豊かな気候と土壌が生み出す個性豊かなぶどうを使用しています。このワインは、イタリアのロゼワインの中でも特にフレッシュで飲みやすく、食事との相性も良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

軽やかさ
フルーティーさ
爽やかな酸味
ミネラル感

料理との相性

カプレーゼサラダ
グリルした魚介類
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・プッタネスカ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されると推測されます。サレントの気候はぶどうの成熟を促し、豊かな風味をもたらします。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいサーモンピンク。輝きがあり、透明感が感じられる。軽やかな粘性が見られる。

香り

フレッシュなベリーや柑橘類の香りが立ち上がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが加わる。バランスの良い香りが楽しめる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、ジューシーな口当たりが続く。タンニンは低めで、全体的に軽快な印象。

総合

今飲んでも楽しめるが、1~2年の熟成も期待できる。ピクニックや軽めの料理との相性が良く、多様なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5