テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには白桃や洋ナシの果実香があり、次第にフローラルな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽快でフルーティー、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が際立ちます。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
プロセッコ・グラン・キュヴェは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、テール・ガイエによって造られています。このワインは、ヴェネト特有の気候と土壌を生かした高品質なプロセッコを提供しており、特別な場面やお祝いの席にぴったりな選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
アカシアの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
軽快な口当たり
クリーミー
爽やかな酸味
フルーティー
バランスが良い
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
生ハムとメロン
フリッタータ
チーズプレート
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出すため、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約3か月と推測され、フレッシュさを保つことが重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清澄な外観が印象的。粘性は軽やかで、気泡が持続的に見られる。
香り
開いた直後は、リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、ほんのりと花の香りも感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは軽快で、炭酸の刺激が心地良い。中盤では、果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンは感じられず、酸とのバランスが良く、爽やかな味わいが続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは限定的だが、新鮮なうちに楽しむのがベスト。友人との集まりやパーティーなど、カジュアルなシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5