テイスティングノート
【外観】深い紫がかった赤色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが主体で、スパイス（黒胡椒）やハーブ（タイム）のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、滑らかなタンニンが心地良く、中間にはしっかりとしたボディが広がる。フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地良い。
テール・ノルマンヌはイタリアの隠れた宝石とも言えるワイナリーで、独自のテロワールを活かしたシラーを生産しています。気候と土壌が相まって、力強くもエレガントな赤ワインが生まれています。シラーは力強い果実味とスパイス感を持つため、イタリアの地で新たな魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが意識されています。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えるプロセスが取られます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は、黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、特に熟したベリー系のフレーバーが際立つ。中盤ではスパイスと土のニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を見せる。酸味もバランスが良い。
総合
この2019年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。