テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】洋梨やリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、フルーツの甘さが中間で膨らみ、ミネラル感が引き立ちます。フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】クリーンで持続的な余韻があり、フルーツの風味が心地よく感じられます。
ガルガネガ・ピノ・グリジオは、イタリアのテッレ・パッセリによって生産された白ワインです。テッレ・パッセリは、恵まれたテロワールと伝統的な製法を重んじる生産者で、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
ミネラル感
クリーンさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
クリームチーズ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、その後ステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインのフレッシュさを保つための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、透明感に富んでいます。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は、青りんごや柑橘類の香りが感じられ、清涼感があります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が口の中に広がります。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、クリーミーさも感じます。酸のキレが良く、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から2024年頃まで。熟成ポテンシャルは限られていますが、若いうちに楽しむべきワインです。アペリティフや軽めの料理との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5