テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには酸のピリッとした余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、テッレ・パッセリはその名門生産者です。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、モンテプルチアーノ種のぶどうが豊かに育ちます。フルボディで力強いワインが特徴で、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
酸のバランス
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが目立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスパイシーさと酸味がバランスよく絡む。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持つが、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5