テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな透明感があります。 【香り】第一アロマには白い花やリンゴの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香りが感じられます。第三アロマとしてはほのかなナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはシャープで、ミドルにかけてフルーティな甘さが広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく残ります。
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるテッレ・ピアーネは、伝統的な技法を用いて、フレッシュでフルーティなスタイルを実現しています。このワインは、プロセッコの特徴を活かしながら、特別なヴィンテージのエッセンスを加えた、特別な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを生み出しています。発酵後、短期間の熟成を経てボトリングされます。熟成は通常、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために早めに出荷されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いイエローに微細な泡が立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはシャープで爽やか。中盤ではクリーミーな泡が広がり、果実味がしっかりと感じられる。酸味は高めで、バランスが良く、軽やかな飲み心地。タンニンはほとんど感じられず、スムーズ。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽い前菜と合わせるのに最適。全体的にバランスが取れた良質なスパークリングワイン。