テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムースなタンニンが感じられる。中間からはカカオやスパイスが現れ、フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】余韻はスパイシーで、フルーティーな風味が続く。
レ・コート・ド・ルエスト・シラーはカリフォルニアのテール・ルージュによって生産されている赤ワインです。シラー種の特性を活かし、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。テロワールは温暖な気候と多様な土壌が相まって、洗練されたスタイルを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
スムースなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
余韻の長さ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、フルボディのスタイルを引き出すために数ヶ月熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡はしっかりとしており、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。
香り
初めはブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、そしてわずかに土っぽいニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
口に含むと、滑らかなアタックがあり、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よく全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成可能。バーベキューやチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5