テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きを感じる。 【香り】チェリー、プラム、バラ、スパイスの豊かな香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで果実味が広がり、スムーズなタンニンが心地良い。フィニッシュにはわずかに土っぽさが残る。 【余韻】爽やかな酸味と果実の余韻が長く続く。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、テッレ・ソヴラーネは品質にこだわりを持った生産者です。この地域の特徴的なテロワールが表現されており、ネッビオーロ種の特性を引き出すために丁寧に醸造されています。ランゲ・ネッビオーロは、バローロやバルバレスコに比べて早飲み向きで、親しみやすい味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
ミディアムボディ
フルーティーな酸味
心地良い余韻
料理との相性
ラザニア
ポルチーニのリゾット
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵には天然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われる。熟成は主にオーク樽で行い、ワインの風味を深める。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が豊かで、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間経過とともにバラの花びらやトリュフの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味とのバランスが良い。フィニッシュにはスパイシーさが残り、全体的にスムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめで、肉料理やパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%