テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラムが感じられ、第二アロマではスパイスやタバコのニュアンスが広がります。第三アロマでは、熟成によるバニラや革の香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはスモーキーさやミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が印象的です。
バローロは、イタリアのピエモンテ州に位置する著名な赤ワインで、テールはその中でも高品質な生産者として知られています。バローロはネッビオーロというぶどう品種を使用し、山岳地帯特有のテロワールが反映されたワインです。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、長期間の熟成により複雑な味わいを持ち、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは通常、温度制御された発酵を行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は一般的に24ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。また、テールでは伝統的な製法が重視されているため、手作業での収穫や選果も行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保った印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実やスミレの香りが支配的で、時間が経つにつれてトリュフやスパイス、バニラのニュアンスが顔を覗かせ、非常に複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがバランス良く絡み合う。タンニンは滑らかで、余韻にかけての酸が心地よい。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを感じさせる一本。