テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスや青りんご、白い花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーティな味わいが口中に広がります。フィニッシュは軽やかでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】短めで、清々しいシトラスの風味が続きます。
ファランギーナ・カンパニアは、イタリア南部のカンパニア州で生産される白ワインです。生産者のテッレドーラは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな香りが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルが多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファランギーナは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。熟成中は細かい澱と共に置かれることが多く、風味の複雑さを増すことがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い緑色の外観で、光を透過するときに微かな輝きを放ちます。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマとなります。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、軽やかさとリフレッシュ感を与えます。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは若いが、今から楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも楽しめるでしょう。魚料理や軽い前菜と合わせるのにぴったりです。