Fiano di Avellino

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で澄んだ透明感があります。 【香り】白い花、熟した洋梨、アプリコット、ハーブの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にかけて豊かな果実味が広がります。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の清々しい風味が感じられます。

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリア・カンパニア州のアヴェッリーノ地区で生産される高品質の白ワインです。テッレドーラは、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指し、厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、ミネラル感が豊かで、香り高いフルーツと花のニュアンスが特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
熟した洋梨
アプリコット
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
爽やかな酸味
余韻の長さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
リゾット
サラダ

醸造について

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、数ヶ月間熟成されます。発酵後の熟成は、ワインの風味を深めるために重要な工程です。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られる。

香り

最初は柑橘類の香りが支配的で、特にレモンとグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかでクリスプ、柑橘系のフルーツが中心。中盤ではミネラル感が際立ち、心地よい酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさを楽しむために、海の幸や軽い前菜と合わせるのが最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5