テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘類や洋梨の香りが広がり、ハーブのニュアンスや白い花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味とミネラル感が中間で合わさり、心地よい酸味が引き締める。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味が残る。
グレコ・ディ・トゥーフォ・ロッジア・デッラ・セッラは、イタリアのキャンパニア州で栽培されるグレコ・ディ・トゥーフォ種の白ワインです。生産者テッレドーラは、地域の特性を活かし、伝統的な手法で高品質なワインを生産しています。豊かなミネラリティとフルーティーなアロマが特徴で、イタリアを代表する白ワインの一つとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
洋梨
白い花
バジル
アプリコット
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
豊かな果実味
ミネラル感
爽やかな酸味
バランスの良い余韻
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を引き立てるために短期間で済ませると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡いストローイエロー。グラスの縁には微かな緑色のニュアンスが見られ、粘性は中程度で、滑らかな流れが印象的。
香り
開いた直後は柑橘系や白桃の香りが広がり、少し時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで香り豊か。
味わい
アタックはクリスプで、軽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が引き立ち、ミネラル感がバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。シーフードや軽い鶏肉料理とともに楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%