テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によりチョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとともに豊かなボディを感じます。フィニッシュでは、酸味と果実味のバランスが良く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが漂います。
ヴェスヴィオ・ラクリマ・クリスティ・ロッソは、イタリアのテッレドーラによって生産される赤ワインで、ナポリのヴェスヴィオ山の火山性土壌が特徴です。この地域の特性を生かしたワインは、フルーティでありながらもミネラル感が感じられ、イタリアを代表するワインの一つとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、果実味を保ちながらも複雑さを引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に魅力的。
香り
ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では円やかなタンニンが存在感を示し、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期で、特に数年内に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、家庭のディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。