L'Ancien Beaujolais

ランシアン・ボジョレー

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが広がる。さらに、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ、果実の甘さが感じられ、中間では酸味が心地よく広がる。フィニッシュはさっぱりとしており、バランスが良い。 【余韻】軽快で、赤い果実の風味が長く続く。

ランシアン・ボジョレーは、テール・ドレによって生産される赤ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。ボージョレ地方は、軽やかで飲みやすいワインが多く、特にガメイ種のぶどうが育つテロワールが魅力です。テール・ドレは、オーガニックな栽培方法を用いており、自然な風味を引き出すことを重視しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
フルーティさ
滑らかな口当たり
適度な酸味

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
軽いパスタ料理
チーズプレート
マグレ・カナール

醸造について

発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つために、細心の注意が払われています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティなキャラクターを引き立てることを目指しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、透明感がある。光にかざすと輝きがあり、粘性は軽やかで、スワリングによる涙がゆっくりと落ちてくる。

香り

開いた直後は赤いベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、土の香りや微かなスパイスのニュアンスが現れ、全体的に柔らかさが増していく。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸味とともにバランスの取れたタンニンが感じられる。軽快ながらも心地よい余韻を残し、全体的に飲みやすい印象。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。特に軽めの肉料理やパスタと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5