テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明感を持つ。 【香り】フレッシュなラズベリーやストロベリーの香りに加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。軽やかなミネラル感も漂います。 【味わい】アタックはフルーティで爽やか、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実の余韻が残る。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地域で生産されるロゼワインです。テール・ドゥースは、質の高いワインを追求する生産者で、特にテロワールにこだわり、フレッシュでバランスの取れた味わいを生み出します。ボルドーは赤ワインの名産地として知られていますが、ロゼワインも魅力的な選択肢を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みのぶどうを使用し、軽い圧搾を行った後に温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を活かすために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、特にラズベリーとグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、微かなハーブや花の香りが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと支え、爽やかさが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味がやや高めで、キリッとした印象があります。
総合
2021年のヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさとバランスが優れています。熟成ポテンシャルは低いと考えられ、特に夏の軽食やバーベキューにぴったりのワインです。