【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実の香りに、バラやタイムのニュアンスが広がり、徐々にスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけて滑らかさが増します。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、黒果実の風味が残ります。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産され、テール・ドゥースによって醸造されています。この地域は赤ワインの名産地として知られ、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。テール・ドゥースは、テロワールを尊重し、持続可能な農法に取り組む生産者として評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ボルドー・ルージュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与えるために、適度に新樽が使われることが一般的です。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。明るさがありつつも、やや濃厚な印象。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは穏やかで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、全体的に心地よい余韻に続く。
総合
飲み頃は2023年頃から期待でき、さらに数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事にぴったり。