テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。微かにミネラルも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実の甘味が広がります。ミネラル感が心地よく、余韻には爽やかな酸味が残ります。最後に、ほのかにスパイスが感じられます。 【余韻】心地よい酸と果実の余韻が続き、洗練された印象を与えます。
バンドール ロゼは、プロヴァンス地方のテール・オクレによって生産される、フレッシュでエレガントなロゼワインです。この地域は、特有の気候と土壌により、果実味が豊かでありながらも、ミネラル感が感じられるワインが生まれます。バンドールのワインは、特に海に近い影響を受け、爽やかさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール ロゼは、手摘みされたぶどうを軽くプレスして醸造されることが一般的です。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月間行われることが推測されます。これにより、果実味とフレッシュさが最大限に引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、明るく澄んだ色合いが印象的。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は新鮮なフルーツ、特にイチゴやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、心地よい飲み口で、酸がフレッシュさを引き立てる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。魚料理や軽めの前菜とのペアリングに最適で、特に夏のバーベキューやピクニックにぴったりな一本。