テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明度。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが広がり、続いてハーブや花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、徐々に広がる果実味が心地よく、中間ではミネラル感が加わります。フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
Côtes de Provence Roséは、フランスのプロヴァンス地域で生産されるロゼワインで、テール・オクレが手掛けています。この地域は美しいテロワールと温暖な気候に恵まれ、フルーティで爽やかなワインが生まれます。特に、軽やかな飲み口と果実味が特徴で、アペラシオンは不明ですが、プロヴァンスの特徴をしっかりと反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
プロヴァンス風野菜のラタトゥイユ
軽めの鶏肉料理
スモークサーモン
タコのマリネ
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は通常、ステンレスまたはコンクリートタンクで行われ、数ヶ月間熟成させることでフレッシュさを保ちつつ複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーやピーチのアロマが立ち上がります。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやハーブのニュアンスが加わり、複雑性が増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低めで、スムースな口当たりが特徴です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむには最適です。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせるのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5