クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット
【外観】輝きのある淡い金色で、細かい泡立ちが特徴。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに第三アロマには、わずかにナッツやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中間には果実の甘さと酸が調和し、フィニッシュはドライで心地よい。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が残ります。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、サン・ヴェラン産のスパークリングワインで、テール・セクレートによって生産されています。ブルゴーニュの特性を活かしたこのワインは、主に黒ぶどうを使用し、果実味と酸味のバランスが取れています。地元の土壌と気候が反映された、特徴的なテロワールを感じることができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッドで発酵させた後、瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月の熟成期間を経て販売されると推定されます。
外観
淡い金色で、繊細な泡立ちが美しく、輝きがあり、粘性は中程度を示す。
香り
開いた直後は、柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸のキレがあり、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先までの間で、熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事とのペアリングに最適。